Pierogi z mięsem, szpinakiem i serem feta

Smaczne pierożki z farszem z piersi kurczaka, sera feta i szpinaku. Aby nie były mdłe, warto solidnie doprawić farsz papryczką chili i świeżo mielonym pieprzem. Przepis pochodzi z bloga "Moniki smakołyki".

Składniki

• 400 g filetu z kurczaka,

• sól do smaku,

• pieprz czarny świeżo mielony do smaku,

• suszona chili świeżo mielona do smaku,

• ½ płaskiej łyżeczki mielonej kurkumy,

• 2 łyżki oliwy z oliwek,

• 250 g mrożonego szpinaku liście krojone porcjowane,

• 100 g sera feta,

• 1 kopiasta łyżka mielonej bułki tartej.

Schudłam 20 kg w 6 tygodni! Zapisz przepis

07 wrz

208

1milion

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej na pierogi,

• 150 ml ciepłej wody,

• 2 szczypty soli.

Ponadto:

• masło,

• świeże listki mięty pieprzowej,

• ser feta.

Tysiące osób w ten sposób zwalczają zapalenie gruczołu krokowego

19 sie

635

3milion

Przepis

• Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól i wlać wodę. Na początku wymieszać za pomocą drewnianej łyżki, następnie wyrobić ręką na gładkie, elastyczne ciasto łatwo odchodzące od ręki. Zawinąć w folię spożywczą i

• Mięso oczyścić, osuszyć, przekroić na połowę, oprószyć solą, chili, kurkumą i pieprzem.

• Na dużej patelni rozgrzać oliwę, krótko podsmażyć z zewnątrz na złoty kolor (środek powinien być lekko surowy, żeby zachował soczystość).

• Odstawić do przestygnięcia, pokroić w mniejsze kawałki i krótko zmiksować, żeby uzyskać efekt tzw. szarpanego mięsa.

• Na tej samej patelni (nie myjemy jej) na małym ogniu podgrzewamy szpinak, powoli się rozmrozi, woda powinna odparować, doprawić solą, pieprzem. Szpinak połączyć z mięsem dodać bułkę tartą, doprawić do smaku, wymieszać i schłodzić w lodowce.

• Ciasto porcjami cienko rozwałkować, wyciąć kółka za pomocą szklanki, nałożyć farsz i skleić w dowolny sposób. Gotować w lekko osolonej wodzie.

• Masło podsmażyć, polać pierogi, dodać listki mięty, można dodać pokruszony ser feta