Kuchnia

Pierogi z suszonymi lub wędzonymi śliwkami

28 kwietnia
953
4milion

Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa goszcząca zwłaszcza jesienią i zimą na zagórzańskich stołach. Tradycja ta, bardzo rozpowszechniła się na terenie części Beskidu Wyspowego i północnej stronie Gorców jeszcze w okresie międzywojennym. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Składniki

  • 400 g mąki pszennej (u mnie orkiszowa T 500)

  • 3/4 szklanki wody

  • 1 łyżka mleka

  • 200 g śliwek suszonych/wędzonych

  • 250 ml wody

  • laska kory cynamonu (opcjonalnie)

  • do podania: masło, cukier, kandyzowana skórka pomarańczy, bułka tarta z masłem

Schudłam 20 kg w 6 tygodni! Zapisz przepis
07 wrz
868
4milion

Przepis

  • Suszone śliwki włóż do małego garnka, wlej wodę, tyle aby przykryła owoce, dodaj laskę cynamonu. Zostaw na 15 minut. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

  • Śliwki odcedź i pozostaw do przestudzenia. Jeżeli są pestki, wyjmij je.

  • Do miski przesiej mąkę, wlej mleko. Stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć gładkie, miękkie i elastyczne ciasto.

  • Ciasto podziel na kawałki, każdy z nich wałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wykrój z ciasta kółka.

  • Na środku każdego umieść śliwki, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi. Układaj na ściereczce.

  • W garnku zagotuj wodę i partiami wkładaj pierogi. Gotuj na niewielkim ogniu, około 3 minuty od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię wody.

  • Ugotowane wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej. Układaj na półmisku, polej masłem lub dopraw czym lubisz.




Kuchnia

Pierogi z suszonymi lub wędzonymi śliwkami

28 kwietnia
953
4milion

Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa goszcząca zwłaszcza jesienią i zimą na zagórzańskich stołach. Tradycja ta, bardzo rozpowszechniła się na terenie części Beskidu Wyspowego i północnej stronie Gorców jeszcze w okresie międzywojennym. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Składniki

  • 400 g mąki pszennej (u mnie orkiszowa T 500)

  • 3/4 szklanki wody

  • 1 łyżka mleka

  • 200 g śliwek suszonych/wędzonych

  • 250 ml wody

  • laska kory cynamonu (opcjonalnie)

  • do podania: masło, cukier, kandyzowana skórka pomarańczy, bułka tarta z masłem

Schudłam 20 kg w 6 tygodni! Zapisz przepis
07 wrz
868
4milion

Przepis

  • Suszone śliwki włóż do małego garnka, wlej wodę, tyle aby przykryła owoce, dodaj laskę cynamonu. Zostaw na 15 minut. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

  • Śliwki odcedź i pozostaw do przestudzenia. Jeżeli są pestki, wyjmij je.

  • Do miski przesiej mąkę, wlej mleko. Stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć gładkie, miękkie i elastyczne ciasto.

  • Ciasto podziel na kawałki, każdy z nich wałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wykrój z ciasta kółka.

  • Na środku każdego umieść śliwki, złóż na pół i dokładnie zlep brzegi. Układaj na ściereczce.

  • W garnku zagotuj wodę i partiami wkładaj pierogi. Gotuj na niewielkim ogniu, około 3 minuty od momentu wypłynięcia pierogów na powierzchnię wody.

  • Ugotowane wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej. Układaj na półmisku, polej masłem lub dopraw czym lubisz.

👉 Zalecamy
Wszystkie nowości