Calzone. Smakowita konkurencja dla pizzy
Calzone to pieczony pieróg z drożdżowego ciasta wypełniony farszem z warzywami, mięsem i serem mozzarella. Calzone w wersji mini świetnie sprawdzi się jako sylwestrowa przekąska. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".
Składniki
Ciasto:
3 szklanki mąki
1 paczka drożdży instant
2-3 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru i soli
1 szklanka ciepłej wody
Farsz 2:
1 cebula
szynka
ser mozzarella
zioła prowansalskie
kukurydza
Przepis
Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto, odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na około godzinę. Po tym czasie wyjąć ciasto i podzielić na 12 części z każdej uformować koło.
Posmarować sosem i wyłożyć 2-3 łyżki farszu. Złożyć na pół i zwinąć końce ciasta, górę posmarować sosem i posypać ziołami lub serem.
Piec około 30 min. w 180 stopniach C.
Farsz 1:
1 cebula
pepperoni
1 czerwona papryka
kukurydza
szynka
ser mozzarella
zioła prowansalskie